Дегтярев родился в Москве в июне 1937 года - в дни,  когда открылся канал  Москва – Волга (удивительное совпадение, которое повлияло на дальнейшую судьбу юбиляра, посвятившего свою жизнь парусному спорту).

Парусом начал заниматься в апреле 1950 года в парусной секции ДСО «Крылья Советов» у тренера Дмитрия Зворыкина.

Обучаясь в Высшей школе тренеров ГЦОЛИКФКа на отделении лыжного спорта, Ю.Дегтярёв стал инициатором проведения соревнований по лыжному спорту среди московских яхтсменов, которые состоялись в феврале 1955 года в районе бухты Монолит. Эти соревнования стали традиционными и проводятся ежегодно до настоящего времени.

В августе 1955 года в составе сборной команды Москвы участвовал в Первенстве СССР, которое проводилось в Ленинграде.  Команда Москвы под руководством тренеров Д. Зворыкина и В. Летунова  в упорной борьбе с командами  Украины и Ленинграда завоевала первое место и переходящий  приз.

В 1966 -70 г.г. в период работы старшим тренером ЦВСК «Аврора» Дегтярев был членом президиума и председателем тренерского совета ФПС г. Москвы, активно участвуя в парусной жизни Москвы и проведении всех городских соревнований. 

В 1974 г. совместно с заместителем председателя Дзержинского райисполкома г. Москвы А. Лаппо, директором яхт клуба «Спартак» В. Валуевым и директором яхт клуба «Водник» К. Александровым стал организатором проведения первой Останкинской парусной регаты и членом судейской коллегии.  Эта регата стала традиционной и проводится ежегодно на протяжении 43–х лет.

С 2000 года Юрий Игнатьевич неоднократно принимал участие в судействе Московской международной юношеской регаты в Химках и Московской международной регаты в Хлебниково в качестве председателя мерительного комитета и члена протестового комитета этих соревнований.

С 2012 года регулярно принимает участие в судействе  Open Russian  в классе «Финн» и Международного Университетского Кубка в качестве председателя  мерительного комитета.

Являясь Председателем мерительного комитета ВФПС,  курировал подготовку мерителей г. Москвы,  постоянно оказывает помощь в прохождении контрольного обмера спортсменам Москвы на всероссийских соревнованиях.

Участвуя в московских соревнованиях,  Ю. Дегтярёв неоднократно был их победителем и призёром в классах «Олимпик» и «Финн». Мастер спорта СССР

В настоящее время Юрий Игнатьевич – меритель № 1 ВФПС, спортивный судья всероссийской категории, судья России по парусному спорту, председатель мерительного подкомитета ВФПС, член технического комитета ВФПС.

Активно участвует в судействе и подготовке молодых спортсменов.

 Василий Кравченко