В Яхт-клубе Монако состоялся неофициальный чемпионат мира среди шеф-поваров, работающих на суперяхтах. Вот как звучит название этого мероприятия по-английски – Superyacht Chef Competition 2023.

В турнире, который проходит уже четвертый год подряд, приняли участие девять шефов. Для начала им предстояло приготовить три блюда, на каждое из которых предоставлялось 40 минут.

В финал вышли трое, а абсолютным победителем стал 27-летний итальянец Марко Тоньон, шеф на 73-метровой Planet Nine. Вот что он приготовил:

- Севиче (это такое перуанское блюдо) из голубого омара по-бретонски, мусс из авокадо с икрой и пармезаном, а также с ванильным кремом, взбитым с водкой и гвоздикой. А плюс к этому - ананас-пашот с шампанским, ванилью и кремом из маскарпоне (кто не в курсе, это такой сыр).

Звучит красиво, да и на вкус, видимо, было неплохо.

P.S. Одним из членов жюри конкурса был князь Монако Альбер.